Clik here to view.
Morgonstund har scones i mun
Du säger att du inte gillar scones. Jag säger att du aldrig ätit goda scones. Utmaningen är nämligen att få rätt balans av fluffighet och fuktighet. Att bli serverad en stenhård och torr scones gör...
View ArticleClik here to view.
Surdegssemlor
Så var det dags igen. Fettisdagen, Fastlagen, Semmeldagen, kärt barn – många namn. Dags att lägga på sig lite hull i form av semlor ty nu ska det fastas i sju veckor tills påsken är här! Eller hur var...
View ArticleClik here to view.
Pretzel rolls
Finns det något mer New Yorkigt än pretzels? Nä, skulle inte tro det va! Tacka den italienska munken som på 600-talet uppfann pretzeln som en slags belöning för de barn som lärt sig sina psalmer. Eller...
View ArticleClik here to view.
Gjutjärnsbröd med rågsurdeg
Detta recept påbörjas med fördel en sen eftermiddag eller tidig kväll och gräddas på morgonen dagen efter. Lämpar sig perfekt till dig som vill äta ett riktigt gott bröd till helgen, har alldeles för...
View ArticleClik here to view.
Knådfria surdegsbullar med solrosfrön
Här kommer ett superenkelt recept på knådfria surdegsbullar. Skäm bort dig själv och känn dig stolt av att kunna baka ditt eget surdegsbröd som håller minst lika bra kvalitet som surdegsbageriernas....
View ArticleKnådfritt vörtbröd
Vad är en jul utan ett riktigt vörtbröd egentligen? Ett riktigt misslyckande vill jag påstå. Tänk dig själv, ingen rödbetssallad- och göttbullemacka, ingen sk*nkmacka med senap, ingen nattamacka....
View ArticleBananråg med frö- och nötmix
När tidningen Vegourmet frågade om jag ville vara med på deras brödspecial så blev svaret ett rungande ”Ja självklart absolut klart som fan utan tvekan!”. Valet föll på ett riktigt grymt bananbröd av...
View ArticleChoklad- och lavendelscones
Världens enklaste godaste sak näst efter chokladbollen. Här får du dock din beskärda del av choklad som tillsammans med lavendel blir en riktigt trevlig upplevelse. Perfekt att förgylla helgmorgnarna...
View Article